Ami Laticínio
Oriundo de família mineira, Amilson Augusto Alves, nascido em Brasília, herdou de Arnaldo Nonato Alves, seu pai e patriarca da família, a propriedade rural, adquirida em 1992, com cerca de 48 mil metros quadrados, situada na Rua 12 do Lago Oeste. Do pai, herdou também o amor pela produção rural, o sustento extraído da terra.
A chácara hoje abriga a “Ami Laticínio”, que produz queijos e derivados do leite a partir das receitas tradicionais mineiras. Outras atividades são a orquidofilia e meliponicultura. Na primeira destaca o trabalho, recentemente desenvolvido, de seleção e melhoramento genético de orquídeas da espécie Cattleya Walkeriana, popularmente conhecida como a rainha do cerrado, mundialmente apreciada. A coleção particular guarda exemplares excepcionais nativos e de melhoramento.
Da mesma forma, o amor pelas abelhas “sem ferrão” (nativas) levaram o proprietário a estabelecer seu meliponário. A localização da chácara, nas proximidades do Parque Nacional de Brasília, é altamente propícia à criação racional de abelhas nativas, e a multiplicação e venda dos enxames. Um percentual significativo da propriedade é reservado a vegetação nativa e outra parte ao plantio de pasto meliponícola, contribuindo para o aumento populacional das ASF na região. Parte das caixas matrizes são destinadas, exclusivamente, a enxameação.
Um Lago Oeste rural é a garantia deste e de centenas de outros projetos familiares, que a partir do respeito ambiental e do amor a produção rural trazem benefícios à comunidade local e todo o Distrito Federal.
